Сэндвичи с нутом и авокадо

Сегодня у меня для тебя несложный, быстрый, сытный и очень практичный рецепт. Когда я куда-то выезжаю, иду в поход, или просто знаю, что в том месте, куда я иду, не будет полезной еды, я всегда беру с собой сэндвичи из нута и авокадо.

Нут очень богат клетчаткой, которая хорошо и надолго наполняет желудок, и при том содержит довольно мало калорий. Авокадо же, несмотря на калорийность, очень полезен. На 100г продукта, в нем содержится 81 мг фолиевой кислоты (20% от ежедневной потребности), а также витамины А и Е, которые очень полезны для нашей кожи, ногтей и волос.

В 100г авокадо содержится около 15 г жира, но бояться этого не нужно. Если ты не злоупотребляешь авокадо (не более 100 г в день), то от него будет больше пользы, чем вреда, и все из-за высокого содержания витаминов и микроэлементов. Плюс авокадо дает очень класснуюконсистенцию блюду.

Для этого рецепта я советую выбирать цельнозерновой хлеб, желательно ржаной и как можно менее переработанный. Не забывай, что калорийность и полезность этого рецепта будет зависеть от хлеба, который ты выберешь, потому что хлеб - это половина рецепта.

Рецепт: Сендвич из нута и авокадо

Ингредиенты:
1/2 спелого авокадо
150 г варенного нута
сок 1/2 лимона
1 зубчик чеснока
соль и перец по вкусу
2 тонких ломтика ржаного хлеба

Авокадо нарезать небольшими кусочками и слегка размять вилкой. Добавить нут, и продолжать разминать вилкой до консистенции однородного пюре. Затем, влить лимонный сок, выдавить 1 зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, и хорошо перемешать.

Получившееся пюре выложить тонким слоем на ломтик ржаного хлеба и накрыть вторым ломтиком. Сэндвич готов.

Приятного аппетита!

Калорийность на 1 порцию (60 г, только наполнитель - без хлеба) - 130 ккал